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堺正房、本焼き包丁公式

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20年以上前の本焼き、テッサも引ける薄手の柳包丁です、両面はもんあり、はもんの出方からおそらく水本焼きだと思います。鏡面仕上げにちかい、かなりきれいな包丁だと思います、うっすらサビあとがありますが、耐水ペーパーできれいになると思います。画像をみて判断してください。

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